Pá de Porco estufada

INGREDIENTES:

1 pá de porco com alguns golpes

1 copo de água (300ml +ou-)

300gr de vinho branco

200gr de polpa de tomate

3 dentes de alho

2 cebolas

salsa q.b. (eu usei uma colher de sopa da que tenho congelada já picada pronta a usar)

3 folhas de louro

3 knorrs

pimenta q.b.

No copo da bimby pus todos os ingredientes fora o louro e a àgua e bastou três vezes no turbo para ficar tudo picadinho e envolvido.

Dispus as folhas de louro no fundo da panela de pressão, a carne, a água e depois por cima o molho preparado anteriormente.

Assim que levantou fervura deixei cozer 30m.

Acompanhei com arroz branco feito no livro base e uma salada de tomate.

Esparguete com Atum e cogumelos

Ingredientes:

500gr de esparguete

3 latas de atum

1 lata de cogumelos (podem ser laminados, eu usei inteiros)

1 cenoura

1 cebola

3 dentes de alho

2 folhas de louro

70gr de azeite

100gr de vinho branco

200gr de polpa de tomate

sal ou knorr e pimenta q.b.

coentros a gosto

Fiz o esparguete como indica no livro base da bimby.

Sem lavar o copo pus a cebola, os alhos, a cenoura, o louro e pus 5seg vel6.

Retirei o restante das paredes do copo e juntei o azeite, os cogumelos a temp 100º, vel 1 inversa, 10m.

Depois juntei o atum, o knorr, o vinho, a polpa de tomate novamente na mesma vel e temp, mas desta vez 15m. A metade do tempo juntar os coentros.

Uma delicia!!!!

Os meus primeiros biscoitos !!

Não resisti e meti mãos à obra. O marido pediu um chá com algo bom e pensei logo em põr em prática pela 1ª vez o meu novo dispára biscoitos.

Como não conheço receitas a não ser as dos blogs que vou seguindo, tomei a liberdade de pôr em prática duas receitas que vi no blog da LUISA. Fiz os com sementes de papoila que o marido adooooooorouuuuuuuuuu e os de côco.

Não sairam nada bem, tenho que lhe tomar o jeito mas para 1ª experiência estão o melhor que consegui.

Aqui ficam umas fotos dos meus BISCOITINHOS!!!

Formas para salgados

Estas formitas vieram juntamente com o dispara-biscoitos, foram muito acesiveis e espero em breve fazer os meus próprios rissois e de muitas variedades!!

Jantar apetitoso com sobras!!!

Hoje o jantar foi feito com o que sobrou do nosso almoço!!!
Almoçámos bacalhau cozido com grão e batata cozida e como me tinha sobrado ainda duas postas e algum grão e batatas resolvi improvisar!!

BACALHAU Á MINHA MODA

2 postas de bacalhau desfiadas
2 cebolas
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 knorr
azeite q.b.
batatas de sobra
grão de sobra
leite q.b.
sal, noz moscada, pimenta e raspa de limão q.b.
2 ovos cozidos
molho bechamel q.b. (fiz a receita do livro base)
pão ralado aromatizado com alho e coentros (tenho sempre congelado para uma eventualidade)


PREPARAÇÃO:
Começei por reduzir a puré as batatas e o grão com um pouco de leite(pus a olho) na Bimby.
Temperei de sal, pimenta, noz moscada e raspa de limão e deixei 3,5m, vel3, temp 70º.
Pus o puré num tabuleiro de ir ao forno e reservei.

Passei o copo por água e pus as cebolas, o knorr, os alhos, o louro e liguei 5seg vel6.
Retirei com a espátula os pedaços das paredes do copo e juntei 70gr de azeite, programei 10m, temp 100º vel 1.
Depois de preparado o refogado juntei-lhe o bacalhau, liguei o turbo 2xs e deixei envolver por mais 3m, temp 100º vel colher. Depois de pronto retirei o bacalhau e dispus por cima do puré de batata e grão. É aqui que pico os dois ovos que sobraram por cima do bacalhau.

Sem limpar o copo pus 500gr de leite, 50gr de farinha, 50gr de manteiga, sal, pimenta e noz moscada e programei 8m, temp 90º vel3.
depois de pronto dispus por cima do bacalhau sem envolver no mesmo.
Cobri com pão ralado e levei ao forno a tostar.
Aqui está o resultado!!
Estava muito bom... Acompanhei com salada de alface, tomate e cebola.

Marmelos

Fui há 8 dias à feira do relógio e trouxe de lá uns marmelos para fazer a dita marmelada que há tanto tempo andava a prometer ao pessoal cá de casa. Durante a semana fiz finalmente a marmelada. Em meia hora fiquei com marmelada para nós cinco, deu para pôr nuns frasquinhos que tinha cá em casa e oferecer às minhas colegas lá do trabalho!! Todas se deliciaram!!!
Ah, segui a receita do libro base da minha ajundante Bimby!
Usei 1kg de marmelos sem carouço, 800gr de açúcar, um limão descascado e sem caroços e pus a minha menina a trabalhar!!!
E voilá... onde ela já vai!! lol
está uma delicia!!!

Dispara biscoitos finalmente!!!

Olá a todos!!
Há muito que ando desaparecida e sem tempo para postar as minhas receitinhas!!
As minhas sinceras desculpas!!
O meu dispara biscoitos chegou ontem de manhã, trás tantas formas para dar aos meus futuros biscoitos!!!
Amanhã vou já fazer uns para testar a minha nova ajudante!!! ;)